Мой здоровый рацион

Рецепт Митлоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Митлоф

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 350 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 350 г
Лук репчатый 66 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 30 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 70 г
Чеснок 15 г
Панировочные сухари 41 г
Вода, бутилированная, в общем 133 г
Говяжий Бекон [Мираторг] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митлоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9% 543 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12.5% 392 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.7% 861 г
Витамин В4, холин 37.55 мг 500 мг 7.5% 3.7% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин В9, фолаты 11.166 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 16.2% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6579 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0229 мг 20 мг 20.1% 9.9% 497 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 4.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.73 мг 2500 мг 9.1% 4.5% 1103 г
Кальций, Ca 63.47 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1576 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9231 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2290 г
Натрий, Na 140.24 мг 1300 мг 10.8% 5.3% 927 г
Сера, S 131.85 мг 1000 мг 13.2% 6.5% 758 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 8.5% 577 г
Хлор, Cl 101.7 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1478 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2439 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 2% 2442 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1640 г
Молибден, Mo 0.336 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 15.145 мкг 55 мкг 27.5% 13.5% 363 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 2.2421 мг 12 мг 18.7% 9.2% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 1.825 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 1.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.405 г min 16.8 г 32.2% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.402 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.393 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.393 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Митлоф составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок