Мой здоровый рацион

Рецепт Оладки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладки

Сыворотка творожная 228 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Подсолнечное масло 12 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 145 г
Сметана 10% [Моя Славита] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.1% 1900 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 7.9% 747 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 0.528 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4735 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0739 мг 20 мг 0.4% 0.2% 27064 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.28 мг 2500 мг 6.5% 3.8% 1541 г
Кальций, Ca 73.59 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1359 г
Магний, Mg 4.59 мг 400 мг 1.1% 0.6% 8715 г
Натрий, Na 202.25 мг 1300 мг 15.6% 9.2% 643 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19763 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 7.8% 760 г
Хлор, Cl 311.7 мг 2300 мг 13.6% 8% 738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.153 мг 18 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3555 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32787 г
Медь, Cu 3.54 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 28249 г
Молибден, Mo 6.843 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1023 г
Селен, Se 0.952 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5777 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.809 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.662 г ~

Энергетическая ценность Оладки составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов