| Капуста белокочанная, квашеная | 220 г |
| Морковь | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33.1% | 952 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 12% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 618.8 мкг | 900 мкг | 68.8% | 217% | 145 г |
| бета Каротин | 3.714 мг | 5 мг | 74.3% | 234.4% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 6.3% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 10.7% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 30.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.552 мкг | 400 мкг | 7.1% | 22.4% | 1401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.57 мг | 90 мг | 87.3% | 275.4% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 12% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 178 мкг | 120 мкг | 148.3% | 467.8% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9332 мг | 20 мг | 4.7% | 14.8% | 2143 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.15 мг | 2500 мг | 12.4% | 39.1% | 809 г |
| Кальций, Ca | 75.48 мг | 1000 мг | 7.5% | 23.7% | 1325 г |
| Кремний, Si | 10.099 мг | 30 мг | 33.7% | 106.3% | 297 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 24.6% | 1286 г |
| Натрий, Na | 571.69 мг | 1300 мг | 44% | 138.8% | 227 г |
| Сера, S | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7231 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 18% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 273.17 мг | 2300 мг | 11.9% | 37.5% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 15.1% | 2103 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.4% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.677 мкг | 10 мкг | 16.8% | 53% | 596 г |
| Литий, Li | 17.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 43.2% | 732 г |
| Медь, Cu | 103.99 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 32.8% | 962 г |
| Молибден, Mo | 5.933 мкг | 70 мкг | 8.5% | 26.8% | 1180 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 3.2% | 9549 г |
| Стронций, Sr | 11.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.2% | 10083 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 26.2% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.431 мг | 12 мг | 3.6% | 11.4% | 2784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% |
Энергетическая ценность Щеточка салат составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».