| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 150 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Клюква | 400 г |
| Творог 5% жирности | 300 г |
| Яйцо куриное | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.6% | 938 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.6% | 505 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4257 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 4.8% | 911 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 62.95 мг | 500 мг | 12.6% | 5.4% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.4% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.202 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 1.9% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.2% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 31.944 мкг | 50 мкг | 63.9% | 27.6% | 157 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9623 мг | 20 мг | 9.8% | 4.2% | 1019 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.25 мг | 2500 мг | 4.7% | 2% | 2132 г |
| Кальций, Ca | 52.41 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Кремний, Si | 0.795 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Натрий, Na | 34.67 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Сера, S | 82.68 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.6% | 1209 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 5.6% | 774 г |
| Хлор, Cl | 55.54 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 3% | 1450 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 12.1% | 358 г |
| Литий, Li | 0.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 3.5% | 1257 г |
| Медь, Cu | 53.57 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 5.209 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Никель, Ni | 4.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.342 мкг | 55 мкг | 22.4% | 9.7% | 446 г |
| Стронций, Sr | 10.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18536 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.3808 мг | 12 мг | 3.2% | 1.4% | 3151 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.248 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | min 16.8 г | 17.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни с клюквой составляет 231,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».