| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 508 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель | 1300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 35 г |
| Укроп | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.7% | 835 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.9% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.3% | 1701 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 12.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 29.61 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.5% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 18.6% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.851 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 14.9% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5096 мг | 20 мг | 17.5% | 12.6% | 570 г |
| Ниацин | 1.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.18 мг | 2500 мг | 25.2% | 18.2% | 396 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6835 г |
| Кремний, Si | 44.256 мг | 30 мг | 147.5% | 106.4% | 68 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 5.4% | 1326 г |
| Натрий, Na | 21.18 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6138 г |
| Сера, S | 104.62 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Хлор, Cl | 53.6 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 779.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 131.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1737 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 34.1% | 212 г |
| Литий, Li | 66.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 6.3% | 1144 г |
| Медь, Cu | 148.42 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.7% | 674 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Никель, Ni | 4.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 465.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.253 мкг | 55 мкг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Стронций, Sr | 8.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13596 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 12.9% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.9675 мг | 12 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Цирконий, Zr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный со свининой составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».