| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.8 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10024 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 2.4% | 25333 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 10.7% | 5600 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 4.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 14.9% | 4000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 25% | 2360 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 68.5% | 871 г |
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 73.8% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.6% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 1.8% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 7.1% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.426 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.6% | 16488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 34.5% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 19% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 24.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1733 мг | 20 мг | 0.9% | 5.4% | 11541 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.11 мг | 2500 мг | 2.2% | 13.1% | 4620 г |
| Кальций, Ca | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.5% | 9506 г |
| Кремний, Si | 4.653 мг | 30 мг | 15.5% | 92.3% | 645 г |
| Магний, Mg | 4.8 мг | 400 мг | 1.2% | 7.1% | 8333 г |
| Натрий, Na | 3.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.8% | 37249 г |
| Сера, S | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 6% | 10101 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 8.9% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 11.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 3% | 20372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.169 мг | 18 мг | 0.9% | 5.4% | 10651 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 61.9% | 962 г |
| Литий, Li | 1.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 14.9% | 4065 г |
| Медь, Cu | 21.98 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 13.1% | 4550 г |
| Молибден, Mo | 3.02 мкг | 70 мкг | 4.3% | 25.6% | 2318 г |
| Никель, Ni | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 61798 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.53 мкг | 4000 мкг | 2% | 11.9% | 4906 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 10.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.1337 мг | 12 мг | 1.1% | 6.5% | 8975 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 76.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | min 16.8 г | 1.4% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи капустные постные без картофеля составляет 16,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».