Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с огурцом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огурцом и капустой

Огурец грунтовый 60 г
Капуста белокочанная 85 г
Авокадо 20 г
Соевый Соус [Kikkoman] 5 г
Лимонный сок, необработанный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.4% 952 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.1% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.5% 15517 г
альфа Каротин 2.791 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 3% 8621 г
бета Криптоксантин 3.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9% 2813 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 12.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 21.919 мкг 400 мкг 5.5% 13.8% 1825 г
Витамин C, аскорбиновая 34.75 мг 90 мг 38.6% 97% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 5.5% 4587 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 15924 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 95.7% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.7526 мг 20 мг 3.8% 9.5% 2657 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.03 мг 2500 мг 10.2% 25.6% 980 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 8.3% 3011 г
Кремний, Si 44.68 мг 30 мг 148.9% 374.1% 67 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 10.3% 2465 г
Натрий, Na 10.04 мг 1300 мг 0.8% 2% 12948 г
Сера, S 22.92 мг 1000 мг 2.3% 5.8% 4363 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 11.3% 2216 г
Хлор, Cl 27.01 мг 2300 мг 1.2% 3% 8515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.9 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 8% 3152 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 5929 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 46% 546 г
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 20.6% 1224 г
Медь, Cu 94.23 мкг 1000 мкг 9.4% 23.6% 1061 г
Молибден, Mo 5.291 мкг 70 мкг 7.6% 19.1% 1323 г
Никель, Ni 7.416 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18272 г
Фтор, F 11.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34217 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 22.9% 1096 г
Цинк, Zn 0.3477 мг 12 мг 2.9% 7.3% 3451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.581 мг ~
Стигмастерол 0.233 мг ~
бета Ситостерол 9.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом и капустой составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов