| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| костный бульон | 800 г |
| борщова заправка | 800 г |
| Спаржевая фасоль вигна, вареная, без соли | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.5% | 10857 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.1% | 3111 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.9% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 34.8% | 813 г |
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 37.1% | 763 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.58 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 31646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 4.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.139 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.2% | 6516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 8.2% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 13.3% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1917 мг | 20 мг | 1% | 2.8% | 10433 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.71 мг | 2500 мг | 3.6% | 10.2% | 2787 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6519 г |
| Кремний, Si | 10.894 мг | 30 мг | 36.3% | 102.8% | 275 г |
| Магний, Mg | 9.52 мг | 400 мг | 2.4% | 6.8% | 4202 г |
| Натрий, Na | 280.19 мг | 1300 мг | 21.6% | 61.2% | 464 г |
| Сера, S | 9.31 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 10741 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 6.2% | 4545 г |
| Хлор, Cl | 431.11 мг | 2300 мг | 18.7% | 53% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 5.9% | 4724 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 21.8% | 1300 г |
| Литий, Li | 7.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 17% | 1678 г |
| Медь, Cu | 37.44 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 10.5% | 2671 г |
| Молибден, Mo | 3.622 мкг | 70 мкг | 5.2% | 14.7% | 1933 г |
| Никель, Ni | 2.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.1% | 9309 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 14.7% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.1559 мг | 12 мг | 1.3% | 3.7% | 7697 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картошки составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».