Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеченная открытым способом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеченная открытым способом

Курица 1 кат. (Запекание) 1800 г
Оливковое масло 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная открытым способом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.9 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 9.8% 358 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 14% 251 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3866 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 2.6% 1347 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Витамин В4, холин 88.54 мг 500 мг 17.7% 6.2% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 6.1% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 9.6% 366 г
Витамин В9, фолаты 3.688 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10846 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 7.5% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2193 г
Витамин Н, биотин 11.649 мкг 50 мкг 23.3% 8.2% 429 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 14.407 мг 20 мг 72% 25.3% 139 г
Ниацин 8.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.6 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1079 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4060 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1857 г
Натрий, Na 132.86 мг 1300 мг 10.2% 3.6% 978 г
Сера, S 216.99 мг 1000 мг 21.7% 7.6% 461 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 8.2% 430 г
Хлор, Cl 169.88 мг 2300 мг 7.4% 2.6% 1354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 3.7% 939 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4532 г
Кобальт, Co 14.301 мкг 10 мкг 143% 50.2% 70 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7782 г
Медь, Cu 97.46 мкг 1000 мкг 9.7% 3.4% 1026 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1171 г
Селен, Se 11.297 мкг 55 мкг 20.5% 7.2% 487 г
Фтор, F 151.44 мкг 4000 мкг 3.8% 1.3% 2641 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 7.4% 477 г
Цинк, Zn 2.4917 мг 12 мг 20.8% 7.3% 482 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.766 г ~
Лизин 1.992 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.877 г ~
Треонин 1.115 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.441 г ~
Аспарагиновая кислота 2.042 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 1.691 г ~
Глутаминовая кислота 3.232 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.077 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 0.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 1.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.566 г min 16.8 г 62.9% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.579 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.805 г от 11.2 до 20.6 г 34% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная открытым способом составляет 284,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».