Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Савушкин хуторок", 5% 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Манная крупа 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.3% 576 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4% 1333 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.9% 901 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 3974 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4592 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Витамин В4, холин 18.91 мг 500 мг 3.8% 2% 2644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.213 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1% 5245 г
Витамин Н, биотин 1.521 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3287 г
Витамин РР, НЭ 0.7519 мг 20 мг 3.8% 2% 2660 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.77 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7869 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11249 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3119 г
Магний, Mg 3.86 мг 400 мг 1% 0.5% 10363 г
Натрий, Na 134.76 мг 1300 мг 10.4% 5.5% 965 г
Сера, S 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3868 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 1.9% 2827 г
Хлор, Cl 206.43 мг 2300 мг 9% 4.8% 1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 16.51 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4569 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9934 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 25.6% 208 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 2% 2721 г
Медь, Cu 18.34 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5453 г
Молибден, Mo 2.615 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2677 г
Никель, Ni 1.843 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 2.313 мкг 55 мкг 4.2% 2.2% 2378 г
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54422 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.1801 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,1 кКал.

  • Порция = 52 гр (97.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».