| Яблоко | 200 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Кефир 3,2% жирности | 180 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Сахар рафинад | 70 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.8 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 475 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.9% | 316 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 5.5% | 514 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3% | 952 г |
| Вода | 30.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7477 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.9 мкг | 900 мкг | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 98.36 мг | 500 мг | 19.7% | 5.6% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 3.5% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.571 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 3% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 1.7% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.4% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 1.7% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 6.492 мкг | 50 мкг | 13% | 3.7% | 770 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9238 мг | 20 мг | 9.6% | 2.7% | 1040 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 2.9% | 963 г |
| Кальций, Ca | 80.15 мг | 1000 мг | 8% | 2.3% | 1248 г |
| Кремний, Si | 2.013 мг | 30 мг | 6.7% | 1.9% | 1490 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1858 г |
| Натрий, Na | 41.44 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3137 г |
| Сера, S | 49.36 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2026 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 4.2% | 667 г |
| Хлор, Cl | 67.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.8% | 3406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.149 мг | 18 мг | 11.9% | 3.4% | 838 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 1.4% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 14.1% | 200 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 3.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 109.33 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.1% | 915 г |
| Молибден, Mo | 9.979 мкг | 70 мкг | 14.3% | 4% | 701 г |
| Никель, Ni | 11.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.538 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.4% | 841 г |
| Стронций, Sr | 9.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26756 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.3% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.7381 мг | 12 мг | 6.2% | 1.7% | 1626 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.864 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.653 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.135 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.343 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.434 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.67 г | min 16.8 г | 33.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 354,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».