Мой здоровый рацион

Рецепт Завертуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завертуха

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 78 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 68 г
Огурец грунтовый 79 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 40 г
Сайра 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завертуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.5% 784 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.9% 966 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.4% 1490 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 4.8% 1395 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В4, холин 67.47 мг 500 мг 13.5% 8.9% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.039 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.3% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 6.5% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3240 г
Витамин Н, биотин 4.896 мкг 50 мкг 9.8% 6.5% 1021 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3026 мг 20 мг 6.5% 4.3% 1535 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.72 мг 2500 мг 6.1% 4% 1637 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 2.6% 2477 г
Кремний, Si 13.411 мг 30 мг 44.7% 29.6% 224 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Натрий, Na 174.23 мг 1300 мг 13.4% 8.9% 746 г
Сера, S 99.08 мг 1000 мг 9.9% 6.6% 1009 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 9.5% 694 г
Хлор, Cl 285.51 мг 2300 мг 12.4% 8.2% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 5% 1337 г
Йод, I 14.95 мкг 150 мкг 10% 6.6% 1003 г
Кобальт, Co 6.505 мкг 10 мкг 65.1% 43.1% 154 г
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 8.5% 778 г
Медь, Cu 94.32 мкг 1000 мкг 9.4% 6.2% 1060 г
Молибден, Mo 5.322 мкг 70 мкг 7.6% 5% 1315 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Селен, Se 8.212 мкг 55 мкг 14.9% 9.9% 670 г
Фтор, F 98.62 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4056 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 17.2% 385 г
Цинк, Zn 0.5925 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Завертуха составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».