Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.6% 500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 5.4% 1351 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6% 1216 г
Витамин В4, холин 73.38 мг 500 мг 14.7% 10.7% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.463 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4726 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 4.1% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.776 мг 15 мг 25.2% 18.4% 397 г
Витамин Н, биотин 5.788 мкг 50 мкг 11.6% 8.5% 864 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.623 мг 20 мг 8.1% 5.9% 1232 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.25 мг 2500 мг 10.8% 7.9% 925 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Кремний, Si 29.147 мг 30 мг 97.2% 71.1% 103 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3165 г
Натрий, Na 37.99 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3422 г
Сера, S 48.22 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2074 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 5.8% 1244 г
Хлор, Cl 42.11 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 6.06 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3185 г
Кобальт, Co 3.853 мкг 10 мкг 38.5% 28.1% 260 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Медь, Cu 69.47 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1439 г
Молибден, Mo 4.395 мкг 70 мкг 6.3% 4.6% 1593 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 8.15 мкг 55 мкг 14.8% 10.8% 675 г
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21030 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2110 г
Цинк, Zn 0.5591 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.163 г min 16.8 г 18.8% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.519 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 36%
18:2 Линолевая (ud) 5.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».