| Руккола | 40 г |
| Груша | 120 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 50 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.5% | 1810 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.4% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.4% | 278 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.4% | 1360 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 396.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.591 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 6.1% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 5.6% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0604 мг | 20 мг | 5.3% | 2.4% | 1886 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.45 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.1% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 132.28 мг | 1000 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Кремний, Si | 2.006 мг | 30 мг | 6.7% | 3.1% | 1496 г |
| Магний, Mg | 35.59 мг | 400 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Натрий, Na | 135.31 мг | 1300 мг | 10.4% | 4.7% | 961 г |
| Сера, S | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2321 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Хлор, Cl | 129.33 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.6% | 1778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.559 мг | 18 мг | 8.7% | 4% | 1155 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 3.343 мкг | 10 мкг | 33.4% | 15.2% | 299 г |
| Литий, Li | 1.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 7.1% | 642 г |
| Медь, Cu | 150.03 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.8% | 667 г |
| Молибден, Mo | 1.894 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.2% | 3696 г |
| Никель, Ni | 5.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.451 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.9% | 1594 г |
| Стронций, Sr | 23.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23002 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.0372 мг | 12 мг | 8.6% | 3.9% | 1157 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.768 г | min 16.8 г | 28.4% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола и груша составляет 219,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».