Мой здоровый рацион

Рецепт Бефстроганов из соевого мяса 07062020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бефстроганов из соевого мяса 07062020

Соевый жмых, обезжиренный 188 г
Вода 1159 г
Лук репчатый (Пассерование) 198 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 25 г
Соевый соус 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1466 г
Сок лимонный 23 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Петрушка свежая (Тушение) 11 г
Укроп (Тушение) 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Базилик, свежий 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 42 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечник, семечки 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из соевого мяса 07062020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8% 1551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.2% 1514 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4% 3129 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 10.2% 1220 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.1% 1119 г
бета Криптоксантин 0.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 11.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 1.7% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 31.174 мкг 400 мкг 7.8% 9.7% 1283 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 9.5% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 12.8% 971 г
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4946 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 11% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.2161 мг 20 мг 6.1% 7.6% 1645 г
Ниацин 0.674 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.87 мг 2500 мг 14.2% 17.7% 704 г
Кальций, Ca 49.34 мг 1000 мг 4.9% 6.1% 2027 г
Кремний, Si 3.414 мг 30 мг 11.4% 14.2% 879 г
Магний, Mg 44.12 мг 400 мг 11% 13.7% 907 г
Натрий, Na 213.99 мг 1300 мг 16.5% 20.6% 608 г
Сера, S 53.52 мг 1000 мг 5.4% 6.7% 1868 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 13.3% 936 г
Хлор, Cl 338.25 мг 2300 мг 14.7% 18.3% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 3.56 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 11.5% 1082 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12605 г
Кобальт, Co 4.037 мкг 10 мкг 40.4% 50.4% 248 г
Литий, Li 13.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.4274 мг 2 мг 21.4% 26.7% 468 г
Медь, Cu 265.74 мкг 1000 мкг 26.6% 33.2% 376 г
Молибден, Mo 6.457 мкг 70 мкг 9.2% 11.5% 1084 г
Никель, Ni 11.857 мкг ~
Рубидий, Rb 101.7 мкг ~
Селен, Se 2.859 мкг 55 мкг 5.2% 6.5% 1924 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 54.31 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7365 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 9.2% 1359 г
Цинк, Zn 0.7188 мг 12 мг 6% 7.5% 1669 г
Цирконий, Zr 8.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 34.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.007 мг ~
Стигмастерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 6.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.632 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из соевого мяса 07062020 составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».