| Фарш говяжий | 200 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Куриный фарш | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 8.5% | 429 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.1% | 299 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 10.4% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 51.88 мг | 500 мг | 10.4% | 3.8% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 8.1% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.563 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 12.8% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3371 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.605 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1695 мг | 20 мг | 25.8% | 9.4% | 387 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.63 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.6% | 652 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4102 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 2.1% | 1702 г |
| Натрий, Na | 122.34 мг | 1300 мг | 9.4% | 3.4% | 1063 г |
| Сера, S | 154.75 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.6% | 646 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 9.1% | 402 г |
| Хлор, Cl | 102.53 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.6% | 2243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 3.1% | 1171 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 5.5% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1358 г |
| Медь, Cu | 86.91 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.2% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 2.675 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.4% | 2617 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.581 мкг | 55 мкг | 37.4% | 13.6% | 267 г |
| Фтор, F | 50.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7935 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.7811 мг | 12 мг | 23.2% | 8.4% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.123 г | min 16.8 г | 48.4% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.324 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 274,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».