| Пикша (Варка) | 500 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Лимон абхазский | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 28.7% | 411 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2870 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 70.58 мг | 500 мг | 14.1% | 16.6% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 7.3% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.114 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 18921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.945 мкг | 3 мкг | 64.8% | 76.4% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.532 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.3% | 1880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4373 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.955 мг | 20 мг | 24.8% | 29.2% | 404 г |
| Ниацин | 2.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.74 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.7% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3986 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 9% | 1319 г |
| Натрий, Na | 300.21 мг | 1300 мг | 23.1% | 27.2% | 433 г |
| Сера, S | 205.31 мг | 1000 мг | 20.5% | 24.2% | 487 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 22.3% | 529 г |
| Хлор, Cl | 495.49 мг | 2300 мг | 21.5% | 25.4% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 4.7% | 2479 г |
| Йод, I | 90.6 мкг | 150 мкг | 60.4% | 71.2% | 166 г |
| Кобальт, Co | 16.227 мкг | 10 мкг | 162.3% | 191.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2231 мг | 2 мг | 11.2% | 13.2% | 896 г |
| Медь, Cu | 238.39 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 28.1% | 419 г |
| Молибден, Mo | 2.827 мкг | 70 мкг | 4% | 4.7% | 2476 г |
| Никель, Ni | 3.598 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.6 мкг | 55 мкг | 44.7% | 52.7% | 224 г |
| Фтор, F | 257.42 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 7.5% | 1554 г |
| Хром, Cr | 28.27 мкг | 50 мкг | 56.5% | 66.6% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 4.1% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.911 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.734 г | ~ | |||
| Пролин | 1.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша паровая составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».