| Капуста белокочанная | 210 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Черная соль | 1 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Редис | 40 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Льняное масло холодного отжима | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.2% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.7% | 1429 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 22.5% | 805 г |
| бета Каротин | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 25% | 727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 6.9% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.746 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.7% | 2713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.02 мг | 90 мг | 41.1% | 74.6% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.368 мг | 15 мг | 9.1% | 16.5% | 1096 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 91.3% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5981 мг | 20 мг | 3% | 5.4% | 3344 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.03 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 48.03 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.7% | 2082 г |
| Кремний, Si | 42.367 мг | 30 мг | 141.2% | 256.3% | 71 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 9.4% | 1935 г |
| Натрий, Na | 317.51 мг | 1300 мг | 24.4% | 44.3% | 409 г |
| Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4843 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 8.7% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 369.85 мг | 2300 мг | 16.1% | 29.2% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 7.1% | 2542 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 37.9% | 478 г |
| Литий, Li | 2.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 15.1% | 1206 г |
| Медь, Cu | 66.87 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.2% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 6.685 мкг | 70 мкг | 9.6% | 17.4% | 1047 г |
| Никель, Ni | 8.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 9.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38797 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 16% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3033 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 3956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 40.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.369 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».