| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.6% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.4% | 1333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.9% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 9.3% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.083 мкг | 400 мкг | 3% | 7.4% | 3310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.31 мг | 90 мг | 32.6% | 80.1% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 5.9% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 81.6% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5694 мг | 20 мг | 2.8% | 6.9% | 3512 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 22.6% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 33.97 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.4% | 2944 г |
| Кремний, Si | 44.861 мг | 30 мг | 149.5% | 367.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 9.1% | 2740 г |
| Натрий, Na | 277.75 мг | 1300 мг | 21.4% | 52.6% | 468 г |
| Сера, S | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.9% | 3521 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 10.6% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 443.82 мг | 2300 мг | 19.3% | 47.4% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 8.1% | 3010 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 60.7% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 17% | 1456 г |
| Медь, Cu | 62.02 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.2% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 5.347 мкг | 70 мкг | 7.6% | 18.7% | 1309 г |
| Никель, Ni | 6.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17188 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 44297 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 15% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.3722 мг | 12 мг | 3.1% | 7.6% | 3224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста и огурцы составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».