Мой здоровый рацион

Рецепт Kartoffelsuppe. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Kartoffelsuppe

Бульон говяжий 1115 г
Картофель (Варка без слива) 407 г
Морковь (Варка без слива) 93 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kartoffelsuppe".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8% 3800 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 7.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 12.3% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 35.1% 876 г
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 40% 768 г
Лютеин + Зеаксантин 0.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 14.2% 2195 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 4% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 5.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 16.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 12308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 8% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 4% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.042 мг 20 мг 5.2% 16% 1919 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.01 мг 2500 мг 11.3% 34.8% 886 г
Кальций, Ca 10.32 мг 1000 мг 1% 3.1% 9690 г
Кремний, Si 8.391 мг 30 мг 28% 86.2% 358 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 9.8% 3157 г
Натрий, Na 137.07 мг 1300 мг 10.5% 32.3% 948 г
Сера, S 23.98 мг 1000 мг 2.4% 7.4% 4170 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 15.1% 2041 г
Хлор, Cl 18.58 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 12379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 25.54 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 8% 3879 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 12712 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 45.2% 678 г
Литий, Li 11.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 5.5% 5450 г
Медь, Cu 75.36 мкг 1000 мкг 7.5% 23.1% 1327 г
Молибден, Mo 1.871 мкг 70 мкг 2.7% 8.3% 3741 г
Никель, Ni 1.008 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 4.9% 6132 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 57471 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 10.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 6.5% 4715 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Kartoffelsuppe составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».