Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 174 г
Растительное масло Cooking oil 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.3% 2074 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 28.4% 606 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2631 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 6.4% 2703 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 13.6% 1263 г
Лютеин + Зеаксантин 667.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 9.7% 1782 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 6% 2839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 34.383 мкг 400 мкг 8.6% 14.8% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 19.3% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 5.5% 3132 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 71.7% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.6398 мг 20 мг 3.2% 5.5% 3126 г
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.12 мг 2500 мг 6.1% 10.5% 1643 г
Кальций, Ca 45.84 мг 1000 мг 4.6% 7.9% 2182 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 8.1% 2133 г
Натрий, Na 1.04 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 3.4% 5079 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 6.6% 2649 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 6.6% 2659 г
Марганец, Mn 0.2969 мг 2 мг 14.8% 25.5% 674 г
Медь, Cu 59.39 мкг 1000 мкг 5.9% 10.2% 1684 г
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26442 г
Цинк, Zn 0.2605 мг 12 мг 2.2% 3.8% 4607 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».