| Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 529 г |
| Масло Виноградное Рафинированное [ITLV] | 11 г |
| Морковь | 341 г |
| Лук репчатый | 255 г |
| Чеснок | 20 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 733.3 мкг | 900 мкг | 81.5% | 73% | 123 г |
| бета Каротин | 4.4 мг | 5 мг | 88% | 78.9% | 114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 60.4 мг | 500 мг | 12.1% | 10.8% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 9.3% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 21.5% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.817 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.768 мкг | 3 мкг | 25.6% | 22.9% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 4.7% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.515 мг | 20 мг | 22.6% | 20.3% | 443 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.31 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.3% | 732 г |
| Кальций, Ca | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2860 г |
| Кремний, Si | 10.593 мг | 30 мг | 35.3% | 31.6% | 283 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Натрий, Na | 45.6 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.1% | 2851 г |
| Сера, S | 153.06 мг | 1000 мг | 15.3% | 13.7% | 653 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 18.6% | 482 г |
| Хлор, Cl | 30.6 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 8.4% | 1066 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.298 мкг | 10 мкг | 23% | 20.6% | 435 г |
| Литий, Li | 2.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 8.2% | 1092 г |
| Медь, Cu | 117.7 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.6% | 850 г |
| Молибден, Mo | 7.88 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.1% | 888 г |
| Никель, Ni | 3.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.631 мкг | 55 мкг | 33.9% | 30.4% | 295 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13870 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 4.5% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 3.0061 мг | 12 мг | 25.1% | 22.5% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мультиварке ю составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».