| Печень куриная | 650 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10% | 826 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5263.4 мкг | 900 мкг | 584.8% | 482.9% | 17 г |
| Ретинол | 4.888 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 38.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 12.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.884 мг | 1.8 мг | 49.1% | 40.5% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 88.11 мг | 500 мг | 17.6% | 14.5% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.643 мг | 5 мг | 52.9% | 43.7% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 17.6% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.688 мкг | 400 мкг | 25.7% | 21.2% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.786 мкг | 3 мкг | 226.2% | 186.8% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 12.6% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 10% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8445 мг | 20 мг | 29.2% | 24.1% | 342 г |
| Ниацин | 4.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.16 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3343 г |
| Кремний, Si | 5.938 мг | 30 мг | 19.8% | 16.4% | 505 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1860 г |
| Натрий, Na | 46.5 мг | 1300 мг | 3.6% | 3% | 2796 г |
| Сера, S | 103.5 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.6% | 966 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 14.6% | 566 г |
| Хлор, Cl | 27.56 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.466 мг | 18 мг | 41.5% | 34.3% | 241 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 7.756 мкг | 10 мкг | 77.6% | 64.1% | 129 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 9.2% | 890 г |
| Медь, Cu | 195.81 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 16.2% | 511 г |
| Молибден, Mo | 27.938 мкг | 70 мкг | 39.9% | 32.9% | 251 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.375 мкг | 55 мкг | 40.7% | 33.6% | 246 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19812 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.2% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 3.0063 мг | 12 мг | 25.1% | 20.7% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».