Мой здоровый рацион

Рецепт Руль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Руль

Свинина, задняя рулька 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 13.5% 303 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.1% 371 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3846 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.595 мг 1.5 мг 39.7% 16.3% 252 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 8.8% 464 г
Витамин В4, холин 86.29 мг 500 мг 17.3% 7.1% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 6.1% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 12.3% 333 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 9.3% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1580 г
Витамин D3, холекальциферол 0.633 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3827 г
Витамин РР, НЭ 7.2755 мг 20 мг 36.4% 14.9% 275 г
Бетаин 3.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.29 мг 2500 мг 16.7% 6.8% 601 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6588 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 2.5% 1664 г
Натрий, Na 106.29 мг 1300 мг 8.2% 3.4% 1223 г
Сера, S 251.42 мг 1000 мг 25.1% 10.3% 398 г
Фосфор, P 258.1 мг 800 мг 32.3% 13.2% 310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 2% 2062 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Медь, Cu 165.76 мкг 1000 мкг 16.6% 6.8% 603 г
Селен, Se 24.673 мкг 55 мкг 44.9% 18.4% 223 г
Цинк, Zn 2.5559 мг 12 мг 21.3% 8.7% 470 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.022 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 2.07 г ~
Лизин 2.237 г ~
Метионин 0.69 г ~
Треонин 1.106 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.44 г ~
Аспарагиновая кислота 2.352 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 3.841 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.411 г min 16.8 г 38.2% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.992 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.052 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.695 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.118 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.1 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Руль составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок