| Сердце куриное (Тушение) | 1100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 117 г |
| Морковь (Жарка) | 73 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 28 г |
| Томатная паста. Консервы | 82 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.9% | 543 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.7% | 463 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.1 мкг | 900 мкг | 21.1% | 11.4% | 473 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 9.2% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 7.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 27.6% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.241 мг | 5 мг | 44.8% | 24.2% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 7.4% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.763 мкг | 400 мкг | 11.4% | 6.2% | 874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.048 мкг | 3 мкг | 201.6% | 108.9% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.58 мг | 90 мг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 4.5% | 1201 г |
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9894 мг | 20 мг | 19.9% | 10.8% | 501 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.59 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3893 г |
| Кремний, Si | 1.866 мг | 30 мг | 6.2% | 3.3% | 1608 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Натрий, Na | 299.47 мг | 1300 мг | 23% | 12.4% | 434 г |
| Сера, S | 145.25 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.8% | 688 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Хлор, Cl | 364.89 мг | 2300 мг | 15.9% | 8.6% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.072 мг | 18 мг | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 12.536 мкг | 10 мкг | 125.4% | 67.7% | 80 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1859 г |
| Медь, Cu | 316.22 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 17.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 13.194 мкг | 70 мкг | 18.8% | 10.2% | 531 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.365 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.3% | 1634 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11880 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Цинк, Zn | 2.794 мг | 12 мг | 23.3% | 12.6% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных сердец 8.06.20 составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».