Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеченная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 640 г
Соевый Соус [Kikkoman] 14 г
Сметана 15% жирности 0 г
Кефир 1% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 27.3% 278 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В4, холин 93.97 мг 500 мг 18.8% 14.3% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 1.674 мг 5 мг 33.5% 25.5% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.838 мг 2 мг 41.9% 31.9% 239 г
Витамин В9, фолаты 7.532 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5311 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.1% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 3.3% 2340 г
Витамин РР, НЭ 8.7077 мг 20 мг 43.5% 33.1% 230 г
Ниацин 12.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.42 мг 2500 мг 13.7% 10.4% 732 г
Кальций, Ca 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12690 г
Магний, Mg 100.55 мг 400 мг 25.1% 19.1% 398 г
Натрий, Na 66.46 мг 1300 мг 5.1% 3.9% 1956 г
Сера, S 257.6 мг 1000 мг 25.8% 19.6% 388 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 18% 422 г
Хлор, Cl 85.29 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2697 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 6.9% 1100 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Кобальт, Co 10.523 мкг 10 мкг 105.2% 80% 95 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8734 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 7.2% 1052 г
Молибден, Mo 12.591 мкг 70 мкг 18% 13.7% 556 г
Селен, Se 19.926 мкг 55 мкг 36.2% 27.5% 276 г
Фтор, F 148.8 мкг 4000 мкг 3.7% 2.8% 2688 г
Хром, Cr 28.62 мкг 50 мкг 57.2% 43.5% 175 г
Цинк, Zn 1.5446 мг 12 мг 12.9% 9.8% 777 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.24 г ~
Валин 1.6 г ~
Гистидин* 1.625 г ~
Изолейцин 1.391 г ~
Лейцин 2.437 г ~
Лизин 3.249 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 1.071 г ~
Треонин 1.366 г ~
Триптофан 0.468 г ~
Фенилаланин 1.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.6 г ~
Аспарагиновая кислота 2.388 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.132 г ~
Глутаминовая кислота 3.483 г ~
Пролин 1.243 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 1.108 г ~
Цистеин 0.529 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная составляет 131,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (171 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов