Мой здоровый рацион

Рецепт Основа для пп пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа для пп пиццы

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 70 г
Кабачок 100 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 15 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для пп пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17% 481 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.3% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 6.2% 1312 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Витамин В4, холин 65.58 мг 500 мг 13.1% 10.7% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 14.8% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 17.9% 457 г
Витамин В9, фолаты 9.777 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 9.3% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4032 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3856 г
Витамин Н, биотин 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.2383 мг 20 мг 21.2% 17.3% 472 г
Ниацин 5.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.82 мг 2500 мг 10% 8.2% 997 г
Кальций, Ca 98.28 мг 1000 мг 9.8% 8% 1018 г
Кремний, Si 4.518 мг 30 мг 15.1% 12.3% 664 г
Магний, Mg 48.13 мг 400 мг 12% 9.8% 831 г
Натрий, Na 142.51 мг 1300 мг 11% 9% 912 г
Сера, S 156.66 мг 1000 мг 15.7% 12.8% 638 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 17.7% 460 г
Хлор, Cl 64.78 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4.9% 1661 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2852 г
Кобальт, Co 6.676 мкг 10 мкг 66.8% 54.6% 150 г
Литий, Li 4.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3854 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 6.6% 1237 г
Молибден, Mo 7.837 мкг 70 мкг 11.2% 9.2% 893 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 15.514 мкг 55 мкг 28.2% 23% 355 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 71.24 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5615 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 21.7% 376 г
Цинк, Zn 1.2764 мг 12 мг 10.6% 8.7% 940 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Основа для пп пиццы составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».