| хлеб гречневый с ц/з мукой | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Огурец парниковый | 7 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8% | 585 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.4% | 378 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 8% | 586 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| бета Криптоксантин | 6.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 807.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 25.98 мг | 500 мг | 5.2% | 2.4% | 1925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 3.5% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.8 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 5.4% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 2.1% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.6 мкг | 120 мкг | 53% | 24.9% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8549 мг | 20 мг | 4.3% | 2% | 2339 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.63 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 377.43 мг | 1000 мг | 37.7% | 17.7% | 265 г |
| Кремний, Si | 12.171 мг | 30 мг | 40.6% | 19.1% | 246 г |
| Магний, Mg | 40.8 мг | 400 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Натрий, Na | 452.57 мг | 1300 мг | 34.8% | 16.4% | 287 г |
| Сера, S | 124.37 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.8% | 804 г |
| Фосфор, P | 269.3 мг | 800 мг | 33.7% | 15.9% | 297 г |
| Хлор, Cl | 199.29 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.1% | 1154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.09 мг | 18 мг | 11.6% | 5.5% | 861 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Марганец, Mn | 0.4657 мг | 2 мг | 23.3% | 11% | 429 г |
| Медь, Cu | 124.84 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Молибден, Mo | 3.143 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.1% | 2227 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.189 мкг | 55 мкг | 14.9% | 7% | 672 г |
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.2557 мг | 12 мг | 10.5% | 4.9% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.692 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.21 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.136 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.347 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.457 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.503 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.456 г | min 16.8 г | 26.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Ц/з хлеб с пармизаном, базиликом и огурцом составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».