| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Фасоль белая, зрелые семена | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 2400 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 20.4% | 1333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.9 мкг | 900 мкг | 12.3% | 33.5% | 812 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 36.2% | 754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 4.1% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 4.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 8.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.79 мкг | 400 мкг | 6.9% | 18.8% | 1439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 16.6% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 4.4% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 52.6% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2963 мг | 20 мг | 1.5% | 4.1% | 6750 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.39 мг | 2500 мг | 8.1% | 22.1% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.4% | 3240 г |
| Кремний, Si | 5.337 мг | 30 мг | 17.8% | 48.5% | 562 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 13.4% | 2057 г |
| Натрий, Na | 5.42 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 23985 г |
| Сера, S | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.8% | 3976 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 10.6% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 18.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 13.4% | 2025 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.599 мкг | 10 мкг | 16% | 43.6% | 625 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 21.5% | 1272 г |
| Медь, Cu | 95.51 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 26.2% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 3.91 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.3% | 1790 г |
| Никель, Ni | 1.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.08 мкг | 55 мкг | 2% | 5.4% | 5093 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.59 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.4% | 5026 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.3851 мг | 12 мг | 3.2% | 8.7% | 3116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с фасолью составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».