Мой здоровый рацион

Рецепт Горшочек в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горшочек в духовке

Индейка, бедро, только мясо 350 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 300 г
Шампиньоны 350 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Картофель 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.4% 1027 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.1% 3129 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.5% 588 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 12.2% 795 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 12.8% 760 г
Лютеин + Зеаксантин 1.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 16.4% 590 г
Витамин В4, холин 23.34 мг 500 мг 4.7% 4.6% 2142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 15% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 10.9% 893 г
Витамин В9, фолаты 9.432 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 13.9% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 11.4% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 12.8% 756 г
Витамин Н, биотин 3.122 мкг 50 мкг 6.2% 6% 1602 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.0698 мг 20 мг 35.3% 34.3% 283 г
Ниацин 3.811 мг ~
Бетаин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.92 мг 2500 мг 22% 21.4% 454 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7102 г
Кремний, Si 20.973 мг 30 мг 69.9% 67.9% 143 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 6.1% 1583 г
Натрий, Na 94.68 мг 1300 мг 7.3% 7.1% 1373 г
Сера, S 57.89 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1727 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 14.7% 662 г
Хлор, Cl 30.76 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.9 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 62.11 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1798 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 3.7% 2655 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 48.3% 201 г
Литий, Li 29.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1828 г
Медь, Cu 169.89 мкг 1000 мкг 17% 16.5% 589 г
Молибден, Mo 4.676 мкг 70 мкг 6.7% 6.5% 1497 г
Никель, Ni 2.297 мкг ~
Рубидий, Rb 208.2 мкг ~
Селен, Se 9.107 мкг 55 мкг 16.6% 16.1% 604 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Титан, Ti 10.88 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22459 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 12.5% 774 г
Цинк, Zn 0.7919 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1515 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Горшочек в духовке составляет 103 кКал.

  • Порция = 463 гр (476.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок