| Овсяные отруби | 40 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Творог влажный обезжиренный | 20 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) | 20 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
Отличная замена хлебу. Если использовать мягкий творог 0% -40 г, то исключаем творог и молоко. Возможна замена только на молоко или кефир. Готовится в микроволновке или на тефлоновой сковороде без масла под крышкой( как на фото или в форме блинчика).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.8% | 517 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 5.3% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.5 г | 20 г | 57.5% | 32.1% | 174 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5074 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 6.2% | 897 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 19.1% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 10.4% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 124.28 мг | 500 мг | 24.9% | 13.9% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 15.9% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 8.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.6% | 1212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.7% | 1182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.143 мг | 15 мг | 14.3% | 8% | 700 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.262 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.2% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9095 мг | 20 мг | 19.5% | 10.9% | 512 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.75 мг | 2500 мг | 24.9% | 13.9% | 402 г |
| Кальций, Ca | 161.52 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.1% | 619 г |
| Магний, Mg | 150.3 мг | 400 мг | 37.6% | 21% | 266 г |
| Натрий, Na | 418.75 мг | 1300 мг | 32.2% | 18% | 310 г |
| Сера, S | 165.38 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.2% | 605 г |
| Фосфор, P | 595.4 мг | 800 мг | 74.4% | 41.6% | 134 г |
| Хлор, Cl | 76.92 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 2990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.947 мг | 18 мг | 27.5% | 15.4% | 364 г |
| Йод, I | 9.08 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Кобальт, Co | 3.969 мкг | 10 мкг | 39.7% | 22.2% | 252 г |
| Марганец, Mn | 3.5242 мг | 2 мг | 176.2% | 98.4% | 57 г |
| Медь, Cu | 316.45 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 17.7% | 316 г |
| Молибден, Mo | 3.077 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.5% | 2275 г |
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.412 мкг | 55 мкг | 71.7% | 40.1% | 140 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13741 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 2.648 мг | 12 мг | 22.1% | 12.3% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб по Дюкану составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».