| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Вода | 250 г |
| Печень куриная | 490 г |
| Брусника (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13% | 745 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1909.3 мкг | 900 мкг | 212.1% | 206.5% | 47 г |
| Ретинол | 1.822 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 10.5% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 6.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 22.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 11.9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.991 мг | 1.8 мг | 55.1% | 53.7% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 111.44 мг | 500 мг | 22.3% | 21.7% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.484 мг | 5 мг | 69.7% | 67.9% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 24% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 327.387 мкг | 400 мкг | 81.8% | 79.6% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.18 мкг | 3 мкг | 306% | 298% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.41 мг | 90 мг | 11.6% | 11.3% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 6.7% | 1440 г |
| гамма Токоферол | 0.172 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6517 мг | 20 мг | 28.3% | 27.6% | 354 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.48 мг | 2500 мг | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9579 г |
| Кремний, Si | 1.481 мг | 30 мг | 4.9% | 4.8% | 2026 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2803 г |
| Натрий, Na | 41.12 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.1% | 3161 г |
| Сера, S | 101.47 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.8% | 986 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 21.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 5.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.133 мг | 18 мг | 28.5% | 27.8% | 351 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.7% | 2611 г |
| Литий, Li | 0.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 9.5% | 1019 г |
| Медь, Cu | 286 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 27.8% | 350 г |
| Молибден, Mo | 2.079 мкг | 70 мкг | 3% | 2.9% | 3367 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.584 мкг | 55 мкг | 55.6% | 54.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12055 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.5762 мг | 12 мг | 13.1% | 12.8% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».