| Шампиньоны (Варка со сливом) | 550 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.8% | 1490 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.7% | 4667 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 30% | 588 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 6.2% | 2841 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 10.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 43.4% | 407 г |
| Витамин В4, холин | 25.8 мг | 500 мг | 5.2% | 9.2% | 1938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.061 мг | 5 мг | 41.2% | 72.7% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.998 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.5% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.9% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 3.5% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.578 мкг | 50 мкг | 37.2% | 65.6% | 269 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1496 мг | 20 мг | 25.7% | 45.3% | 388 г |
| Ниацин | 4.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.87 мг | 2500 мг | 21.3% | 37.6% | 470 г |
| Кальций, Ca | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.9% | 3524 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 12.9% | 1364 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 9.3% | 1897 г |
| Натрий, Na | 868.84 мг | 1300 мг | 66.8% | 117.8% | 150 г |
| Сера, S | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.3% | 2775 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 28.6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 1352.47 мг | 2300 мг | 58.8% | 103.7% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 5.3% | 3371 г |
| Йод, I | 22 мкг | 150 мкг | 14.7% | 25.9% | 682 г |
| Кобальт, Co | 16.833 мкг | 10 мкг | 168.3% | 296.8% | 59 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3238 мг | 2 мг | 16.2% | 28.6% | 618 г |
| Медь, Cu | 584.19 мкг | 1000 мкг | 58.4% | 103% | 171 г |
| Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 20.6% | 854 г |
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.829 мкг | 55 мкг | 57.9% | 102.1% | 173 г |
| Стронций, Sr | 12.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 232.69 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 10.2% | 1719 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 33.7% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.3481 мг | 12 мг | 2.9% | 5.1% | 3447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».