| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 450 г |
| Конопляное масло | 20 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.8% | 1226 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 17.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 17% | 417 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 27.84 мг | 500 мг | 5.6% | 4% | 1796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.904 мкг | 400 мкг | 27% | 19.1% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 8.4% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5913 мг | 20 мг | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.96 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.7% | 1905 г |
| Кремний, Si | 0.105 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Магний, Mg | 38.08 мг | 400 мг | 9.5% | 6.7% | 1050 г |
| Натрий, Na | 156.77 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
| Сера, S | 61.94 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.4% | 1614 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 10.8% | 660 г |
| Хлор, Cl | 1.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 186992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.146 мг | 18 мг | 11.9% | 8.4% | 839 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7309 мг | 2 мг | 36.5% | 25.8% | 274 г |
| Медь, Cu | 283.97 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 20.1% | 352 г |
| Молибден, Mo | 1.044 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6705 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.364 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.3% | 1635 г |
| Фтор, F | 19.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.1117 мг | 12 мг | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.515 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (нут, конопляное масло, тахини) составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».