Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны кабачки

Кабачок (Запекание) 847 г
Баклажан (Запекание) 340 г
Укроп (Запекание) 9 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр Louis Philippe Тильзитер 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.1% 2000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.8% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19% 741 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 13.4% 1054 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.7% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.6% 1636 г
Витамин В4, холин 33.48 мг 500 мг 6.7% 9.4% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 10.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 12.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 13.303 мкг 400 мкг 3.3% 4.7% 3007 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 7.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 17.9% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2.4% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 3.7% 3866 г
Витамин Н, биотин 2.404 мкг 50 мкг 4.8% 6.8% 2080 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 10% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.4509 мг 20 мг 7.3% 10.3% 1378 г
Ниацин 0.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.89 мг 2500 мг 17% 24% 587 г
Кальций, Ca 74.49 мг 1000 мг 7.4% 10.4% 1342 г
Кремний, Si 43.573 мг 30 мг 145.2% 204.8% 69 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 7.5% 1877 г
Натрий, Na 58.3 мг 1300 мг 4.5% 6.3% 2230 г
Сера, S 37.92 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2637 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 13.5% 1046 г
Хлор, Cl 48.14 мг 2300 мг 2.1% 3% 4778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 8% 1761 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5814 г
Кобальт, Co 3.912 мкг 10 мкг 39.1% 55.1% 256 г
Литий, Li 34.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.2576 мг 2 мг 12.9% 18.2% 776 г
Медь, Cu 144.21 мкг 1000 мкг 14.4% 20.3% 693 г
Молибден, Mo 9.12 мкг 70 мкг 13% 18.3% 768 г
Никель, Ni 4.755 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 3.74 мкг 55 мкг 6.8% 9.6% 1471 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20060 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 9.3% 1520 г
Цинк, Zn 0.7333 мг 12 мг 6.1% 8.6% 1636 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны кабачки составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».