| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Масло из виноградных косточек | 4 г |
| Сыр Купеческий [Белебеевский] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 10.9% | 1246 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.4% | 1191 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 21.1% | 645 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2729 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 32.9% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 22.33 мг | 500 мг | 4.5% | 6.1% | 2239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 55.2% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.45 мкг | 400 мкг | 7.6% | 10.3% | 1314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.4% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 12.9% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 4.5% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 15.505 мкг | 50 мкг | 31% | 42.2% | 322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4617 мг | 20 мг | 27.3% | 37.1% | 366 г |
| Ниацин | 4.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.97 мг | 2500 мг | 21.6% | 29.4% | 462 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10331 г |
| Кремний, Si | 3.818 мг | 30 мг | 12.7% | 17.3% | 786 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2350 г |
| Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Сера, S | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 20.7% | 660 г |
| Хлор, Cl | 28.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 3.3% | 4110 г |
| Йод, I | 17.82 мкг | 150 мкг | 11.9% | 16.2% | 842 г |
| Кобальт, Co | 15.319 мкг | 10 мкг | 153.2% | 208.4% | 65 г |
| Литий, Li | 0.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 12.2% | 1114 г |
| Медь, Cu | 495.26 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 67.3% | 202 г |
| Молибден, Mo | 2.875 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.6% | 2435 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.014 мкг | 55 мкг | 45.5% | 61.9% | 220 г |
| Стронций, Sr | 16.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20768 г |
| Хром, Cr | 12.84 мкг | 50 мкг | 25.7% | 35% | 389 г |
| Цинк, Zn | 0.4286 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».