Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный со сметаной

Картофель 750 г
Подсолнечное масло 70 г
Сметана 20% жирности 50 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.4% 3455 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.4% 812 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.6% 1825 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.7% 870 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 3965 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 8.668 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 15.18 мг 90 мг 16.9% 14.2% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.66 мг 15 мг 17.7% 14.9% 564 г
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7622 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.5041 мг 20 мг 7.5% 6.3% 1330 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.05 мг 2500 мг 15.3% 12.9% 654 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6489 г
Кремний, Si 34.324 мг 30 мг 114.4% 96.3% 87 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1952 г
Натрий, Na 107.79 мг 1300 мг 8.3% 7% 1206 г
Сера, S 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3457 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 5.9% 1429 г
Хлор, Cl 44.55 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.7 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 98.11 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2362 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4121 г
Кобальт, Co 3.631 мкг 10 мкг 36.3% 30.6% 275 г
Литий, Li 47.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 6.8% 1235 г
Медь, Cu 124.22 мкг 1000 мкг 12.4% 10.4% 805 г
Молибден, Mo 8.766 мкг 70 мкг 12.5% 10.5% 799 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 307.4 мкг ~
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19579 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 11.1% 758 г
Цинк, Zn 0.4184 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2868 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 62.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.818 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный со сметаной составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».