Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста 400 г
Яйцо куриное 340 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.4% 1118 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.5% 918 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 13.9% 759 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.5% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 12% 878 г
Витамин В4, холин 88.27 мг 500 мг 17.7% 18.7% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 15.7% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.492 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 10.5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 26.77 мг 90 мг 29.7% 31.4% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 7.3% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3927 г
Витамин Н, биотин 6.918 мкг 50 мкг 13.8% 14.6% 723 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.0435 мг 20 мг 10.2% 10.8% 979 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.55 мг 2500 мг 7.3% 7.7% 1362 г
Кальций, Ca 116.05 мг 1000 мг 11.6% 12.2% 862 г
Кремний, Si 8.065 мг 30 мг 26.9% 28.4% 372 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2342 г
Натрий, Na 113.84 мг 1300 мг 8.8% 9.3% 1142 г
Сера, S 79.77 мг 1000 мг 8% 8.4% 1254 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 16.9% 625 г
Хлор, Cl 168.82 мг 2300 мг 7.3% 7.7% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.7 мкг ~
Бор, B 179.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 8.1% 1305 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 5.8% 1823 г
Кобальт, Co 3.855 мкг 10 мкг 38.6% 40.8% 259 г
Литий, Li 4.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2230 г
Медь, Cu 60.02 мкг 1000 мкг 6% 6.3% 1666 г
Молибден, Mo 6.161 мкг 70 мкг 8.8% 9.3% 1136 г
Никель, Ni 4.952 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 10.006 мкг 55 мкг 18.2% 19.2% 550 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 21.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18307 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5.5% 1938 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 6.8% 1551 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 1.279 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов