Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое сливочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое сливочное

Сливки 33% пастеризованные 490 г
Яичный желток куриный (Варка) 77 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 102 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое сливочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.7% 1462 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 17.9% 223 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.1 мкг 900 мкг 30.5% 12.2% 328 г
Ретинол 0.257 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.8% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В4, холин 116.38 мг 500 мг 23.3% 9.3% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 5.2% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.812 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5120 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 7.1% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 3.7% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2455 г
Витамин Н, биотин 8.789 мкг 50 мкг 17.6% 7% 569 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8407 мг 20 мг 4.2% 1.7% 2379 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.9 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2720 г
Кальций, Ca 85.16 мг 1000 мг 8.5% 3.4% 1174 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 0.8% 5109 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 1% 4026 г
Сера, S 35.69 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2802 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 5.3% 760 г
Хлор, Cl 76.99 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 2987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2166 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 2.7% 1472 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 10.6% 376 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20202 г
Медь, Cu 29.53 мкг 1000 мкг 3% 1.2% 3386 г
Молибден, Mo 5.151 мкг 70 мкг 7.4% 3% 1359 г
Олово, Sn 10.19 мкг ~
Селен, Se 6.255 мкг 55 мкг 11.4% 4.5% 879 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29155 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2220 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.245 г min 16.8 г 49.1% 19.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.5%

Энергетическая ценность Мороженое сливочное составляет 250,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (208 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».