| Вода | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 270 г |
| Ржаная мука, обойная | 90 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие инстантные | 5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 30 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 32 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 12 г |
| Кунжут | 10 г |
Хлеб
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.8% | 864 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 7.1% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.7% | 426 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5530 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 28.87 мг | 500 мг | 5.8% | 2.4% | 1732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 3.8% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 3.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.531 мкг | 400 мкг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.054 мг | 15 мг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.361 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.357 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3685 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0226 мг | 20 мг | 15.1% | 6.2% | 662 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.34 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.5% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 52.75 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1896 г |
| Кремний, Si | 4.982 мг | 30 мг | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Магний, Mg | 79.3 мг | 400 мг | 19.8% | 8.2% | 504 г |
| Натрий, Na | 290.57 мг | 1300 мг | 22.4% | 9.2% | 447 г |
| Сера, S | 64.57 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.7% | 1549 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 10.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 446.18 мг | 2300 мг | 19.4% | 8% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 4.8% | 853 г |
| Литий, Li | 1.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2584 мг | 2 мг | 62.9% | 26% | 159 г |
| Медь, Cu | 289.13 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Молибден, Mo | 7.817 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.6% | 895 г |
| Никель, Ni | 8.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.176 мкг | 55 мкг | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7658 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 1.5577 мг | 12 мг | 13% | 5.4% | 770 г |
| Цирконий, Zr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.687 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.2 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Деревенский хлеб составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».