| Полба | 132 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 181 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 276 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 8.2% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.5% | 625 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| альфа Каротин | 0.331 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.7% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.473 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 4.8% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.333 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 12.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6381 мг | 20 мг | 8.2% | 8.4% | 1221 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.54 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.8% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3207 г |
| Кремний, Si | 3.38 мг | 30 мг | 11.3% | 11.6% | 888 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 8.4% | 1216 г |
| Натрий, Na | 122.57 мг | 1300 мг | 9.4% | 9.7% | 1061 г |
| Сера, S | 51.11 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 13.7% | 754 г |
| Хлор, Cl | 203.58 мг | 2300 мг | 8.9% | 9.2% | 1130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 3.349 мкг | 10 мкг | 33.5% | 34.5% | 299 г |
| Литий, Li | 10.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7365 мг | 2 мг | 36.8% | 37.9% | 272 г |
| Медь, Cu | 170.1 мкг | 1000 мкг | 17% | 17.5% | 588 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Никель, Ni | 5.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.52 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.7% | 2183 г |
| Фтор, F | 58.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6817 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.9563 мг | 12 мг | 8% | 8.2% | 1255 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с овощами составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».