Мой здоровый рацион

Рецепт Кнели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кнели

Куриная грудка (филе) (Варка) 560 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 106 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 70 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.6% 371 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.1% 1697 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.7% 2576 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.2% 2138 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.7% 1440 г
Витамин В4, холин 89.94 мг 500 мг 18% 12.4% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 14.2% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 10.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 5.036 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7943 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 2.8% 2471 г
Витамин Н, биотин 3.622 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1380 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4577 мг 20 мг 22.3% 15.3% 449 г
Ниацин 5.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.1 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2856 г
Кремний, Si 0.398 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7538 г
Магний, Mg 56.3 мг 400 мг 14.1% 9.7% 710 г
Натрий, Na 303.44 мг 1300 мг 23.3% 16% 428 г
Сера, S 203.14 мг 1000 мг 20.3% 14% 492 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 12.5% 554 г
Хлор, Cl 470 мг 2300 мг 20.4% 14% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2308 г
Кобальт, Co 7.812 мкг 10 мкг 78.1% 53.8% 128 г
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Медь, Cu 83.4 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1199 г
Молибден, Mo 6.765 мкг 70 мкг 9.7% 6.7% 1035 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Селен, Se 19.86 мкг 55 мкг 36.1% 24.8% 277 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 44.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8981 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 10.3% 669 г
Цинк, Zn 1.1641 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.617 г ~
Валин 1.189 г ~
Гистидин* 1.135 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.297 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.827 г ~
Треонин 1.006 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.777 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кнели составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».