| Лук репчатый | 190 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 12 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 807 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8% | 543 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14% | 311 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.395 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 2.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.11 мг | 500 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.8% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 6.1% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.815 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.634 мкг | 3 мкг | 54.5% | 23.8% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 7.2% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5559 мг | 20 мг | 17.8% | 7.8% | 562 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4163 г |
| Кремний, Si | 0.902 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Натрий, Na | 286.27 мг | 1300 мг | 22% | 9.6% | 454 г |
| Сера, S | 149.52 мг | 1000 мг | 15% | 6.6% | 669 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 7.6% | 574 г |
| Хлор, Cl | 367.84 мг | 2300 мг | 16% | 7% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1031 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.2% | 1054 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2649 г |
| Медь, Cu | 74.36 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 0.697 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10043 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.617 мкг | 55 мкг | 21.1% | 9.2% | 473 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18141 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 3.4152 мг | 12 мг | 28.5% | 12.5% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.577 г | min 16.8 г | 45.1% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.602 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.602 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля кебаб составляет 228,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».