Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная картошка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная картошка с капустой

Картофель (Тушение) 682 г
Капуста белокочанная (Тушение) 751 г
Морковь (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 110 г
Лук репчатый (Тушение) 94 г
Кетчуп 30 г
Хреновина 50 г
Вода 450 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.9% 2433 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.4% 1250 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.3% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 13.1% 1475 г
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 14.8% 1305 г
Ликопин 198.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 4.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 11.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.436 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9017 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 25% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 6.9% 2768 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30488 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 47.2% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.9633 мг 20 мг 4.8% 9.2% 2076 г
Ниацин 0.692 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.45 мг 2500 мг 13.2% 25.3% 757 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 5.2% 3744 г
Кремний, Si 37.743 мг 30 мг 125.8% 241.5% 79 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 8.1% 2374 г
Натрий, Na 22.9 мг 1300 мг 1.8% 3.5% 5677 г
Сера, S 28.53 мг 1000 мг 2.9% 5.6% 3505 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 9% 2145 г
Хлор, Cl 41.23 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.9 мкг ~
Бор, B 133.6 мкг ~
Ванадий, V 52.75 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 6.7% 2889 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9677 г
Кобальт, Co 3.334 мкг 10 мкг 33.3% 63.9% 300 г
Литий, Li 27.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 14% 1374 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 17.3% 1110 г
Молибден, Mo 7.687 мкг 70 мкг 11% 21.1% 911 г
Никель, Ni 8.256 мкг ~
Рубидий, Rb 199.8 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24229 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 42.72 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9363 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 21.7% 882 г
Цинк, Zn 0.3407 мг 12 мг 2.8% 5.4% 3522 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка с капустой составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».