| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12% | 618 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.9% | 622 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 42.64 мг | 500 мг | 8.5% | 6.3% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 20% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 11.1% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.532 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.7% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.6% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.5% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.42 мг | 15 мг | 16.1% | 11.9% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 6.349 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.4% | 788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3915 мг | 20 мг | 27% | 20% | 371 г |
| Ниацин | 5.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.79 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.8% | 753 г |
| Кальций, Ca | 89.85 мг | 1000 мг | 9% | 6.7% | 1113 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 3.3% | 2247 г |
| Магний, Mg | 42.94 мг | 400 мг | 10.7% | 7.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 110.83 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.3% | 1173 г |
| Сера, S | 117.71 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.7% | 850 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 14.4% | 512 г |
| Хлор, Cl | 173.72 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.6% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2390 г |
| Йод, I | 8.65 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.3% | 1734 г |
| Кобальт, Co | 9.283 мкг | 10 мкг | 92.8% | 68.6% | 108 г |
| Литий, Li | 0.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2561 г |
| Медь, Cu | 233.43 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 17.2% | 428 г |
| Молибден, Mo | 5.541 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.396 мкг | 55 мкг | 31.6% | 23.4% | 316 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6261 г |
| Хром, Cr | 13.92 мкг | 50 мкг | 27.8% | 20.6% | 359 г |
| Цинк, Zn | 1.0649 мг | 12 мг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 50.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | min 16.8 г | 13.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».