| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 592 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 28 г |
| Сахар тростниковый [Сырье и приправы] | 100 г |
| Сироп, солодовый | 100 г |
| Тмин, семена | 2 tbsp |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 9.7% | 442 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 12.2% | 351 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5007 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 20.62 мг | 500 мг | 4.1% | 1.8% | 2425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.976 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.088 мг | 15 мг | 7.3% | 3.1% | 1379 г |
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.163 мг | 20 мг | 10.8% | 4.6% | 925 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.91 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Кремний, Si | 0.96 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1248 г |
| Натрий, Na | 3.99 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32581 г |
| Сера, S | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2140 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 5.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 5.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 4.1% | 1033 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Марганец, Mn | 0.6302 мг | 2 мг | 31.5% | 13.5% | 317 г |
| Медь, Cu | 128.07 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 5.673 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.5% | 1234 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.442 мкг | 55 мкг | 11.7% | 5% | 854 г |
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9137 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.6716 мг | 12 мг | 5.6% | 2.4% | 1787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Латвийский кисло сладкий хлеб составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».