Мой здоровый рацион

Рецепт ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ёжики

Говядина 1 кат. 500 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 7.9% 425 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.1% 412 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4% 826 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.8% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4478 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3% 1125 г
Витамин В4, холин 103.55 мг 500 мг 20.7% 6.9% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 4.3% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 6.6% 504 г
Витамин В9, фолаты 14.363 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 2.048 мкг 3 мкг 68.3% 22.8% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин Н, биотин 5.228 мкг 50 мкг 10.5% 3.5% 956 г
Витамин РР, НЭ 7.8842 мг 20 мг 39.4% 13.1% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 290.73 мг 2500 мг 11.6% 3.9% 860 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8396 г
Кремний, Si 38.61 мг 30 мг 128.7% 42.9% 78 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 2.6% 1265 г
Натрий, Na 62.58 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2077 г
Сера, S 208.96 мг 1000 мг 20.9% 7% 479 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 8.5% 394 г
Хлор, Cl 67.26 мг 2300 мг 2.9% 1% 3420 г
Микроэлементы
Бор, B 46.3 мкг ~
Железо, Fe 2.641 мг 18 мг 14.7% 4.9% 682 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1963 г
Кобальт, Co 6.564 мкг 10 мкг 65.6% 21.9% 152 г
Марганец, Mn 0.5119 мг 2 мг 25.6% 8.5% 391 г
Медь, Cu 243.47 мкг 1000 мкг 24.3% 8.1% 411 г
Молибден, Mo 10.734 мкг 70 мкг 15.3% 5.1% 652 г
Селен, Se 8.278 мкг 55 мкг 15.1% 5% 664 г
Фтор, F 72.2 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5540 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 4.9% 685 г
Цинк, Zn 3.1359 мг 12 мг 26.1% 8.7% 383 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ёжики составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов