Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Огурец парниковый 0 г
Огурец маринованный 428 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Картофель (Варка со сливом) 760 г
Колбаса вареная, докторская 340 г
Редис 0 г
Лук репчатый 0 г
Салат Листовой в Горшочке [Выборжец] 435 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.6% 1434 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 3% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2108 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.6% 1636 г
Витамин В4, холин 42.53 мг 500 мг 8.5% 9.2% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.224 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9470 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 5.6% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 6.8% 1582 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6808 мг 20 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.59 мг 2500 мг 8.7% 9.4% 1144 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4873 г
Кремний, Si 16.645 мг 30 мг 55.5% 60.1% 180 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3436 г
Натрий, Na 144.56 мг 1300 мг 11.1% 12% 899 г
Сера, S 56.97 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1755 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 10.5% 1034 г
Хлор, Cl 43.47 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 6.7% 1607 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2820 г
Кобальт, Co 3.213 мкг 10 мкг 32.1% 34.7% 311 г
Литий, Li 25.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3273 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 6.4% 1682 г
Молибден, Mo 3.592 мкг 70 мкг 5.1% 5.5% 1949 г
Никель, Ni 1.664 мкг ~
Рубидий, Rb 166.4 мкг ~
Селен, Se 4.998 мкг 55 мкг 9.1% 9.8% 1100 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21622 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 8.5% 1266 г
Цинк, Zn 0.2917 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4114 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов