Мой здоровый рацион

Рецепт Салат шопский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат шопский

Огурец парниковый 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Томаты Свежие [Выборжец] 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат шопский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.1% 3304 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.8% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.8% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 12.5% 823 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 12% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 0.8% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.071 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4956 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.7% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 74.5 мг 90 мг 82.8% 85.1% 121 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 7.7% 1339 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 10.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.7654 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2613 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.43 мг 2500 мг 5.5% 5.7% 1819 г
Кальций, Ca 54.64 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1830 г
Кремний, Si 29 мг 30 мг 96.7% 99.4% 103 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4119 г
Натрий, Na 89.43 мг 1300 мг 6.9% 7.1% 1454 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 5.8% 1802 г
Хлор, Cl 148.29 мг 2300 мг 6.4% 6.6% 1551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3879 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 13.3% 778 г
Литий, Li 24.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2307 г
Медь, Cu 49.71 мкг 1000 мкг 5% 5.1% 2012 г
Молибден, Mo 1.857 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3770 г
Никель, Ni 1.433 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35032 г
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5% 2049 г
Цинк, Zn 0.4757 мг 12 мг 4% 4.1% 2523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.133 г min 16.8 г 30.6% 31.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~

Энергетическая ценность Салат шопский составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».