| Свинина, вырезка | 870 г |
| Куриная грудка (филе) | 538 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 20.5% | 402 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.829 мг | 1.5 мг | 55.3% | 45.6% | 181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 14.9% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 23.3% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.401 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.678 мкг | 3 мкг | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.3% | 1939 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1257 мг | 20 мг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Ниацин | 5.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.62 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.1% | 810 г |
| Кальций, Ca | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9542 г |
| Кремний, Si | 0.539 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5566 г |
| Магний, Mg | 45.16 мг | 400 мг | 11.3% | 9.3% | 886 г |
| Натрий, Na | 43.49 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 2989 г |
| Сера, S | 205.01 мг | 1000 мг | 20.5% | 16.9% | 488 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 19.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 55.74 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 6.6% | 1245 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 3.3% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 8.018 мкг | 10 мкг | 80.2% | 66.2% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4228 г |
| Медь, Cu | 89.36 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 10.918 мкг | 70 мкг | 15.6% | 12.9% | 641 г |
| Никель, Ni | 7.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.827 мкг | 55 мкг | 14.2% | 11.7% | 703 г |
| Фтор, F | 85.87 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4658 г |
| Хром, Cr | 16.18 мкг | 50 мкг | 32.4% | 26.7% | 309 г |
| Цинк, Zn | 1.676 мг | 12 мг | 14% | 11.6% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для тефтелей составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».